1. 原始的ASCII编码

2. ASCII编码的拓展：GB2312或GB2312-80

3. UNICODE编码

为了解决ASCII码的不足

<1> 什么是UNICODE?

这是一个编码方案，说白了就是一张包含全世界所有文字的一个编码表，只要这个世界上存在的文字符号，统统给你一个唯一的编码：
Unicode编码范围是：0-0x10FFFF，可以容纳100多万个符号!

<2> UNICODE的问题：

Unicode只是一个符号集，它只规定了符号的二进制代码，却没有规定这个二进制代码应该如何存储。

4. 如何存储UNICODE：UTF-16/UTF-8 是Unicode的实现方式

<1> UTF-16：

UNICODE只解决了编码，不管怎么存储，而UTF-16/UTF-8才决定了在计算机中如何存储。
UTF-16编码以16位无符号整数为单位，注意是16位为一个单位，不表示一个字符就只有16位。这个要看字符的unicode编码处于什么范围而定，有可能是2个字节，也可能是4个字节现在机器上的unicode编码一般指的就是UTF-16。

Unicode没有约定怎么存储，只有UTF-16 / UTF-8才约定了如何存储，如果存储时没有UTF-16 / UTF-8 只有Unicode那么默认使用UTF-16存储

c
UTF-16
假设
中： 0x12 34
国： 0x 00 01 23 34

所以 如果碰到一个特别的字符，两个字节放不下时，会占用四个字节，为什么是四个字节，而不是三个字节呢？
因为UTF-16默认一个存储单元是两个字节，一个存储单元存不下就要使用两个存储单元，也就是四个字节了

两个字节为一个单位

UTF-16的优点：
计算的时候，拆分时，解析时，非常简单，两个字节一个单位一刀一刀砍
UTF-16的弊端：
0-10FFFF，浪费存储空间，A一个字节就可以存储，UTF-16的话需要字节对齐，也就是2个字节，因此UTF-8出现

<2> UTF-8：

可变长存储方案
存储根据字符大小来分配，如A就分配一个字节，中就分配两个字节
优点：节省方案，方便解析位各种类型，根据文字编码范围

c
//编码范围
Unicode编码(16进制)　	║　UTF-8 字节流(二进制)
000000 - 00007F　	║　0xxxxxxx
000080 - 0007FF　	║　110xxxxx 10xxxxxx
000800 - 00FFFF　	║　1110xxxx 10xxxxxx 10xxxxxx
010000 - 10FFFF　	║　11110xxx 10xxxxxx 10xxxxxx 10xxxxxx

如中文的 中 字
E4 B8 AD
//因为1110xxxx 10xxxxxx 10xxxxxx是固定的，所以只需要提取x的部分
1110 (0100) 10(11 1000) 10(10 1101)
0100 1110 0010 1101
4    E    2    D

<3> BOM(Byte Order Mark)：

即字节顺序标记,它是插入到以UTF-8、UTF16或UTF-32编码Unicode文件开头的特殊标记,用来识别Unicode文件的编码类型

c
UTF-8　    	║　	EF BB BF
UTF-16LE  	║　	FF FE
UTF-16BE  	║　	FE FF